Culinária

Receita de creme de papaia à moda japonesa

O licor de umê dá um sabor especial a esta deliciosa sobremesa, que é facílima de fazer e pode ser preparada em menos de 20 minutos.

Atualizado em 06/03/2016 – 08h21


O licor de umê (ameixa) dá um sabor especial a esta deliciosa sobremesa que é facílima de fazer, e pode ser preparada em menos de 20 minutos.

A receita a seguir é da coluna de culinária JAPANESE HOME COOKING do ‘The Asahi Shimbun’ (jornal mais antigo do Japão). Veja abaixo como se prepara o creme de papaia ou papaya à moda japonesa.

Ingredientes
• 3 mamões papaia médios e maduros

• 10 bolas de sorvete de creme

• licor de umê (ameixa) a gosto

• folhas de hortelã para decorar

Modo de preparo
1. Tire a casca e as sementes dos mamões. Em seguida, corte em cubos e bata no liquidificador até virar uma massa.

2. Depois acrescente o sorvete e bata até ficar cremoso e homogêneo.

3. Despeje o creme em taças individuais e regue com o licor de umê – quantidade a gosto.

Dicas sobre os ingredientes
Acrescentar um pouco de essência de baunilha ao creme dá um sabor especial.

Rendimento
5 porções

Tempo de preparo
20 minutos

Grau de dificuldade
Fácil

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