Referido pelos ocidentais como "pastel chinês", o guioza é popularíssimo no Japão. Ele é recheado com carne suína e vegetais, podendo ser cozido ou frito.
O guioza é uma espécie de pastel oriental com recheio de carne picada, legumes e vegetais dentro de um finíssimo invólucro de massa em formato oblato.
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