Receita de lámen com camarão e cogumelos
Além do lámen, ou ramen, tradicional da culinária japonesa, há várias formas de preparar este delicioso e popularíssimo macarrão instantâneo.
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Macarrão
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Receita de udon ao molho curry
Muito popular entre os japoneses de todas as faixa etárias, o udon sabor curry é um item padrão nos cardápios dos restaurantes de soba do Japão.
Japão e Brasil estão no Top 10 de maiores consumidores de miojo no mundo
O Japão inventou o miojo, mas nem por isso ele está no topo do ranking. A surpresa é o Brasil, onde foram consumidos 2,37 bilhões de porções em 2018.
Receita de zaru soba
Feito com trigo sarraceno, zaru soba é o que mais se destaca entre os macarrões frios da culinária japonesa. Além de gostoso, faz bem à saúde!
Receita de bifum frito com camarão e vegetais
O bifum é um macarrão finíssimo feito de arroz. Ele é muito saudável por não conter glúten e fica delicioso quando é frito com camarão e vegetais.
Receita de bifum à moda nipo-brasileira
O delicioso bifum tradicional é chamado de "macarrão saudável" porque não contém glúten e seu índice glicêmico (açúcar) é muito baixo.
Receita de lámen colorido para crianças
Lámen colorido ajuda a incluir legumes na dieta dos pequenos. Saboroso e saudável, o prato agrada tanto crianças como adultos.
Receita de udon com caldo de missô
Udon e missô estão entre as refeições mais tradicionais da culinária japonesa e a união destes dois é deliciosa, além de altamente benéfica à saúde.
Receita de salada somen
Somen é um dos macarrões mais tradicionais da culinária japonesa. Ele é ideal para ser usado em saladas por ser leve e nutritivo, além de muito saboroso.
Receita de kitsune udon
Kitsune (raposa) é uma variação de udon, um macarrão grosso feito com trigo. Esse prato é muito popular na região de Kansai, principalmente em Osaka.
Receita de yakisoba; incluindo o molho
Brasileiros amam yakisoba, um prato à base de macarrão, vegetais e molho. Mas pode ser adicionado carne bovina, suína, frango, camarão e muito mais!
Receita de Okonomiyaki à moda de Hiroshima
Há várias versões de okonomiyaki, mas dizem que a maneira certa de preparar esta delícia da culinária japonesa é à moda de Hiroshima.
Receita de lamen (ramen) à moda tradicional japonesa
O lamen é a refeição preferida dos trabalhadores sem tempo e dos estudantes sem recursos, pois é um prato barato, rápido, nutritivo e que satisfaz.