Começa a temporada de leilão de baiacu em cidade no oeste do Japão

Do Mundo-Nipo

O primeiro leilão da temporada de baiacu teve início em Shimonoseki, cidade da província de Yamaguchi, no oeste do Japão.

Antes do amanhecer da última terça-feira, cerca de 4 toneladas de baiacu chegou ao mercado de peixe da cidade para o leilão, que incluiu mais de 500 quilos do cobiçado “torafugu”.

Funcionários do mercado disseram que a pesca do dia tinha 80 quilos a menos do que no ano passado. A queda se deve às temperaturas mais elevadas no Mar do Japão neste verão.

Os baiacus de melhor qualidade foram leiloados por até 150 dólares por quilo – cerca de 40 dólares a mais do que no ano passado.

Um atacadista disse que espera uma boa temporada e explicou que dois terços dos baiacus leiloados em Shimonoseki são consumidos em Tóquio, onde as “coisas estão mais quentes” agora que a cidade vai sediar os Jogos Olímpicos de 2020.

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