O Governo do Japão estuda medidas para a criação de diretrizes que incentivem os restaurantes no país a atenderem à crescente demanda de turistas que seguem dietas vegetarianas e veganas.
O forte aumento da quantidade de turistas estrangeiros no Japão levou ao país um número crescente de consumidores que observam dietas sem carne, assim como veganos, que evitam também ovos e laticínios, ou seja, qualquer produto de origem animal.
Uma pesquisa observou que muitos desses turistas têm manifestado dificuldade em encontrar restaurantes adequados para o seu perfil.
Políticos do Parlamento começam a discutir em novembro diretrizes sobre pratos que podem fazer parte de cardápios vegetarianos e veganos. Também vão estudar selos de certificação e subsídios para restaurantes vegetarianos e a adoção de menus sem carne.
As propostas devem ser finalizadas antes dos Jogos Olímpicos e Paralímpicos em Tóquio, no verão japonês de 2020, quando o país deverá receber um grande fluxo de turistas estrangeiros.
Veja opções de restaurantes vegetarianos e veganos no Japão:
Da NHK News / Tradução e Edição do Mundo-Nipo.com (MN).
