Teppanyaki de frutos do mar é chamado de uminosati-teppan. Ele é feito, na chapa ou grelha, com camarão, polvo, lula, vieira, vegetais temperados, etc...
Oden é um prato tradicional da culinária japonesa e tem como base legumes, carne, peixe e/ou frutos do mar (entre outros), tudo cozido em shoyu e dashi.