Fatos curiosos sobre a culinária japonesa
A culinária japonesa carrega um riquíssimo contexto histórico que, de certa forma, ajuda a compreender as características de um povo.
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Sashimi
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Aprenda a preparar sashimi à moda tradicional japonesa
Existem três segredos na arte de preparar um bom sashimi, e um deles é o estado do peixe, que é de suma importância estar fresco.
Receita de carpaccio à moda japonesa; incluindo o molho
Originário da Itália, o carpaccio foi adotado pela culinária japonesa, mas com algumas alterações: substituindo a carne bovina pelo peixe, além da adição de um molho especialmente saboroso.
Aprenda a fazer sashimi com três variedades de peixes
Sashimi é uma iguaria típica da culinária japonesa “fria”, que tem como base peixe cru cortado em fatias. Também pode ser feito com frutos do mar e crustáceos aferventados.