Culinária

Receita de bolo de chocolate com morangos

Chocolate em pó, morangos, leite condensado e creme de leite são os ingredientes base para preparar este delicioso bolo.

Atualizado em 05/06/2016 – 09h01


É de conhecimento geral que o chocolate é a guloseima número um do mundo. Seu sabor único faz dele um dos ingredientes preferidos para a confecção de qualquer tipo de doce, principalmente bolos.

A receita a seguir é bem simples, de fácil preparo. Além disso, os ingredientes usados são comuns na dispensa de qualquer pessoa precavida, portanto, basta ter os ingredientes básicos, como morango, chocolate em pó e em barra, para preparar este bolo que é simplesmente delicioso.

Ingredientes (para a massa)
• 5 ovos

• 1/2 xícara (chá) de açúcar

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo

• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

• ½ colher (sopa) de fermento

Ingredientes (para o recheio e cobertura)
• 1 caixa pequena de morangos ( 300 g)

• 1 lata de leite condensado

• 2 vezes a mesma medida (da lata) leite

• 1/2 xícara (chá) de amido de milho

• 2 tabletes de chocolate, de preferência Chocolate Nestlé Classic meio amargo (340 g)

• 1 lata de creme de leite

Modo de preparo da massa
1. Bata as claras em neve, sem parar de bater, acrescente as gemas, o açúcar e bata bem.

2. Desligue a batedeira, misture aos poucos e delicadamente a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento, tudo previamente peneirado.

3. Coloque em uma forma redonda média (com cerca de 24cm de diâmetro) untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (200°C) por aproximadamente 40 minutos.

Modo de preparo do recheio e Cobertura
1. Separe alguns morangos para decoração, corte o restante em fatias e reserve.

2. Coloque em uma panela o leite condensado, o leite comum e o amido de milho. Depois leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.

3. Retire do fogo e em seguida acrescente um tablete de chocolate. Mexa bem até o chocolate derreter e incorporar ao creme, quando esfriar misture o creme de leite.

4. Divida a massa do bolo em duas partes, recheie com metade do creme e com os morangos, e cubra com o restante do creme.

5. Coloque por cima o outro tablete de chocolate (ralado em ralo grosso) e decore com os morangos inteiros reservados.

Dicas
Pare umedecer o bolo, utilize duas colheres (sopa) do creme pronto diluído em uma xícara (chá) de leite com uma colher (sopa) de conhaque.

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