Culinária japonesa

Jingisukan consiste de carne de carneiro ou cordeiro grelhada e surgiu no Japão cerca de 100 anos atrás. Até então, tanto a carne de carneiro como a de cordeiro não fazia parte da dieta japonesa.

A raiz de lótus (renkon na gastronomia japonesa) é o ingrediente principal do yasai no fukumeni, um prato muito popular e que está presente no cardápio diário dos japoneses.