Receita de Omurice: omelete à moda japonesa
Omurice é um prato japonês que combina omelete, arroz, frango e ketchup. Esse delicioso omelete é muito popular entre os jovens japoneses.
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Arroz japonês
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Receita de Gyudon
O gyudon é um prato muito popular no Japão. Ele tem como base o arroz, coberto com carne bovina e cebola cozidas em molho levemente adocicado.
Receita de sanshoku ohagi: bolinhos coloridos de doce de arroz
Ohagi, ou botamochi, são bolas de arroz doce feitas com arroz glutinoso. Tradicionalmente, esses bolinhos são consumidos em datas festivas no inverno, na primavera e no outono japonês.
Receita de tako chahan: arroz com polvo e shitake
O tako chahan surgiu nas mãos de estudantes sem tempo e acabou se tornando um prato popular da culinária japonesa moderna.
Receita de shari: arroz para sushi
O shari é preparado a partir do gohan (arroz japonês). Ele é o ingrediente principal para fazer todos os tipos de sushi, nigiri e makimono.
Receita de ninniku chahan: arroz frito com alho
O ninniku chahan é ideal para quem gosta de comida temperada. Ele pode ser servido sozinho ou como acompanhamento de pratos a base de carne vermelha.
Receita de oyako donburi: arroz com frango e ovo
Oyakodon é um prato tradicional da culinária japonesa. Essa deliciosa iguaria consiste em arroz, frango, ovos e um molho à base de shoyu e saquê.
Receita de gohan: arroz japonês cozido
No Japão, cada região produz muitas variedades de arroz, cada qual difere no sabor e na textura, o que implica em diferentes tipos de cozimentos.