Culinária

Receita de lámen com camarão e cogumelos

Além do ramen tradicional da culinária japonesa, existem várias formas de preparar este delicioso e popularíssimo macarrão instantâneo.

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O Lámen (ramen) é um macarrão instantâneo que faz parte da da culinária japonesa, na qual é muito popular por conta da praticidade de seu preparo. Mas, com a adição de alguns ingredientes, ele pode se tornar uma refeição completa e ainda mais saborosa.

Além do ramen tradicional japonês, existem várias formas de se preparar este prato, que no Brasil é conhecido por lámen. Pensando nisso, a empresa Nissin criou várias receitas desse popular macarrão instantâneo. Uma delas é chamada de “Nissin Exótico”, que leva cogumelos japoneses (shitake e shimeji) e camarão.

Veja, abaixo, a receita da Nissin:

Ingredientes (porção para uma pessoa)
  • 1 pacote Nissin Lámen Camarão
  • 100g de Shitake
  • 100g de Shimeji
  • 350g de camarão
  • 4 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 5 colheres (sopa) de creme de leite
  • Queijo parmesão e pimenta a gosto
Modo de preparo

1. Separe o tempero e prepare o lámen conforme as instruções da embalagem (reserve);

2. Em uma frigideira grande, salteie na manteiga o shitake e o shimeji por 3 a 4 minutos;

3. Acrescente o shoyu, os camarões e o envelope de tempero e salteie por mais 5 a 7 minutos;

4. Desligue o fogo e adicione o creme de leite, queijo parmesão e pimenta;

5. Misture com o lámen e sirva imediatamente.

Restrição de uso
A receita foi sugerida ao Mundo-Nipo (MN) pela empresa Nissin Foods. É permitida a reprodução desde que seja fornecido os devidos créditos ao Mundo-Nipo, com link direcionando para o site mundo-nipo.com. Para reprodução com fins comerciais, leia a Restrição de uso.

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