Culinária

Perca até 8 kg em 7 dias com dieta de nutricionista japonês

Frango grelhado | Foto: Stockvault

Cardápio da dieta foi elaborado por um nutricionista da coluna de culinária do jornal japonês The Asahi Shimbun.

Atualizado em 23/10/2018


Todos sabem que a culinária japonesa é uma das mais saudáveis do mundo, portanto, uma dieta à base de produtos japoneses é ideal para quem precisa perder peso e ainda assim manter a saúde em dia.

Elaborada por um nutricionista da coluna de culinária do ‘The Asahi Shimbun’ (jornal mais antigo do Japão), a “dieta japonesa contém produtos que podem, praticamente, ser encontrados em qualquer país do planeta”, diz o nutricionista.

Com ela, pode-se perder de cinco até oito quilos em apenas sete dias e ainda ficar saudável devido ao cardápio balanceado e rico em proteínas.

A dieta pode ser feita até por pessoas que sofrem de diabetes e até mesmo de anemia. De acordo com a publicação do ‘Asahi’, o conjunto dos ingredientes do cardápio possuem todos os nutrientes necessários ao organismo.

Entretanto, o nutricionista Nakamoto adverte que a dieta foi especificamente elaborada para ser feita durante uma semana, portanto, não deve ultrapassar este período. O ideal é fazê-la uma vez a cada dois meses e procurar ingerir sopa e caldo no dia seguinte após o fim da dieta.

Segundo Nakamoto, tomar caldo de missoshiru ou sopa de legumes no oitavo dia ajuda a preparar o organismo e, principalmente, o estômago para receber os alimentos mais consistes após a dieta.

O nutricionista lembra que a água é a principal fonte de sais minerais e hidratação para organismo, ajudando ainda a expulsar as toxinas consumidas diariamente.

“Beber de três a cinco litros de água regularmente é o ideal para manter um corpo saudável, principalmente durante dietas”, diz Nakamoto, acrescentando que “ingerir um copo de água diariamente em jejum ajuda a manter um peso ideal”, o que é reforçado pelo consumo de banchá (chá verde), chá que faz parte do cardápio da dieta japonesa dos 7 dias elaborada por ele. Confira o cardápio abaixo:

DIA

Café da manhã
1 xícara de banchá (chá verde), de preferência sem açúcar ou com adoçante stevia
 3 biscoitos água e sal do tipo cream cracker

Almoço
1 filé de frango grelhado
• salada verde em quantidade moderada
água à vontade (somente após comer)

Lanche da tarde
1 xícara de banchá (chá verde) ou 250 ml de leite de soja ou desnatado, de preferência sem açúcar ou com adoçante stevia
 3 biscoitos água e sal do tipo cream cracker

Jantar
1 filé grelhado ou assado de peixe ou de carne bovina (tempero à vontade)
salada de meio pepino com meio tomate e folha/verdura (à escolher e em quantidade moderada)
água à vontade (somente após comer)

DIA

Café da manhã
1 xícara de banchá (chá verde), de preferência sem açúcar ou com adoçante stevia
2 biscoitos água e sal do tipo cream cracker

Almoço
1 filé (grande) grelhado ou assado de peixe, de carne bovina ou de frango  (tempero à vontade)
 salada verde (em quantidade moderada) e duas frutas (à escolher)
água à vontade (somente após comer)

Lanche da tarde
1 xícara de banchá (chá verde) ou 250 ml de leite de soja ou desnatado, de preferência sem açúcar ou com adoçante stevia
 3 biscoitos água e sal do tipo cream cracker

Jantar
 Fatias de presunto (não pode passar de 200 gramas) e uma fruta, de preferência melão
 100 gramas de tofu (queijo de soja)
água à vontade (somente após comer)

 DIA

Café da manhã
1 xícara de banchá (chá verde) ou de café, de preferência sem açúcar ou com adoçante stevia
2 biscoitos água e sal do tipo cream cracker

Almoço
 1 filé grelhado ou assado de peixe, de carne bovina ou de frango (tempero à vontade)
salada verde com tomate (à vontade)
água à vontade (somente após comer)

Lanche da tarde
1 xícara de banchá (chá verde) ou um pote pequeno de iogurte natural, de preferência sem açúcar ou com adoçante stevia
 3 biscoitos água e sal do tipo cream cracker

Jantar
um ou dois tipos de legumes cozidos (quantidade moderada)
1 ovo cozido
 1 fruta (à escolher)
água à vontade (somente após comer)

DIA

Café da manhã
1 xícara de banchá (chá verde) ou um copo de 250 ml de leite de soja ou desnatado, de preferência sem açúcar ou com adoçante stevia
2 biscoitos água e sal do tipo cream cracker

Almoço
1 filé de peixe gralhado ou assado (tempero à vontade)
um ou dois tipos de legumes cozidos (quantidade moderada)
100 gramas de tofu (queijo de soja)
água à vontade (somente após comer)

Lanche da tarde
1 xícara de banchá (chá verde) ou de café, de preferência sem açúcar ou com adoçante stevia
 3 biscoitos água e sal do tipo cream cracker

Jantar
salada de frutas (não pode passar de 350 gramas)
1 pote pequeno de iogurte natural
água à vontade (somente após comer)

5º DIA

Café da manhã
1 xícara de banchá (chá verde), de chá preto ou de café, de preferência sem açúcar ou com adoçante stevia
2 biscoitos água e sal do tipo cream cracker

Almoço
 1 filé grelhado ou assado de peixe, de carne bovina ou de frango (tempero à vontade)
salada verde com tomate (quantidade moderada) e 100 gramas de tofu
água à vontade (somente após comer)

Lanche da tarde
1 xícara de banchá (chá verde), de chá preto ou 250 ml de leite de soja ou desnatado, de preferência sem açúcar ou com adoçante stevia
 3 biscoitos água e sal do tipo cream cracker

Jantar
um ou dois tipos de legumes cozidos (quantidade moderada)
salada de frutas (não pode passar de 350 gramas)
água à vontade (somente após comer)

6º DIA

Café da manhã
1 xícara de banchá (chá verde), de chá preto ou de café, de preferência sem açúcar ou com adoçante stevia
 
 3 biscoitos água e sal do tipo cream cracker

Almoço
 1 filé grelhado ou assado de peixe, de carne bovina ou de frango (tempero à vontade)
• um ou dois tipos de legumes cozidos (quantidade moderada)
água à vontade (somente após comer)

Lanche da tarde
1 xícara de banchá (chá verde), de chá preto ou de suco (250 ml), de preferência sem açúcar ou com adoçante stevia
 2 torradas integrais (tamanho pão de forma)

Jantar
1 copo de 250 ml de leite de soja ou desnatado
• 4 biscoitos água e sal
• uma fruta (à escolher)

7º DIA

Café da manhã
1 xícara de chá a escolher, de suco de fruta (250 ml) ou um pote pequeno de iogurte natural, de preferência sem açúcar ou com adoçante stevia
 2 torradas (tamanho pão de forma)

Almoço
1 filé grelhado, cozido ou assado de peixe, de carne bovina ou de frango (tempero à vontade)
100 gramas de tofu
1 variedade de fruta (à escolher)
água à vontade (somente após comer)

Lanche da tarde
1 xícara de chá a escolher, de suco de fruta (250 ml) ou um pote pequeno de iogurte natural, de preferência sem açúcar ou com adoçante stevia
 4 biscoitos de água e sal ou duas torradas integrais (tamanho pão de forma)

Jantar
comer o que quiser dentro do cardápio nas opções “jantar”
1 copo de até 320 ml de suco de fruta (à escolher)

Atenção

1 É importante ingerir o minimo de dois litros e a máxima de 5 litros de água por dia, mas evite beber enquanto estiver almoçando ou jantando.

2 Vale lembrar que o Dr. Nakamoto recomenda tomar caldo de missoshiru ou sopa de legumes no oitavo dia para ajudar a preparar o organismo a receber os alimentos mais consistes após a dieta. Contudo, o ideal  é evitar comer frituras e/ou grande quantidade de alimento por cerca de três dias depois do término da dieta, visto que o estômago reduzirá significativamente de tamanho e, consequentemente, fritura e excesso de comida poderá provocar má digestão que inclui sintomas como, por exemplo, gases (flatulência e arrotos), azia, enjoos, vômitos e diarreia.

Confira nas fotos abaixo algumas sugestões de pratos:

Restrição de uso
Receita pertence à coluna de culinária JAPANESE HOME COOKING, do The Asahi Shimbun / Tradução do Mundo-Nipo.
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