Receita de melonpan: pão japonês com formato de melão
O melonpan é uma variação do anpan, mas sem recheio. Esse delicioso pão tem a massa original acrescida de massa de biscoito; confira!
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Massa
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Receita de pizza à moda japonesa: tofu no pizza
A pizza japonesa leva tofu no lugar na massa, mas o restante é semelhante à pizza ocidental, com molho de tomate e queijo.
Receita de mushi-pan com recheio de batata doce
Satsuma-imo no mushi-pan é um delicioso pão com recheio de batata doce. Seu preparo mais comum é no vapor por meio de banho-maria.
Receita de udon ao molho curry
Muito popular entre os japoneses de todas as faixa etárias, o udon sabor curry é um item padrão nos cardápios dos restaurantes de soba do Japão.
Receita de guioza no vapor
Guioza no vapor é a forma mais apreciada pelos japoneses que, por sua vez, adotaram a iguaria chinesa, adaptando muito bem à culinária japonesa.
Receita de zaru soba
Feito com trigo sarraceno, zaru soba é o que mais se destaca entre os macarrões frios da culinária japonesa. Além de gostoso, faz bem à saúde!
Receita de bifum frito com camarão e vegetais
O bifum é um macarrão finíssimo feito de arroz. Ele é muito saudável por não conter glúten e fica delicioso quando é frito com camarão e vegetais.
Receita de bifum à moda nipo-brasileira
O delicioso bifum tradicional é chamado de "macarrão saudável" porque não contém glúten e seu índice glicêmico (açúcar) é muito baixo.
Receita de guioza, incluindo preparo da massa e do molho
Referido pelos ocidentais como "pastel chinês", o guioza é popularíssimo no Japão. Ele é recheado com carne suína e vegetais, podendo ser cozido ou frito.
Receita de lámen colorido para crianças
Lámen colorido ajuda a incluir legumes na dieta dos pequenos. Saboroso e saudável, o prato agrada tanto crianças como adultos.
Receita de salada somen
Somen é um dos macarrões mais tradicionais da culinária japonesa. Ele é ideal para ser usado em saladas por ser leve e nutritivo, além de muito saboroso.
Receita de guioza frito com recheio de carne de porco
O guioza é uma espécie de pastel oriental com recheio de carne picada, legumes e vegetais dentro de um finíssimo invólucro de massa em formato oblato.
Receita de kitsune udon
Kitsune (raposa) é uma variação de udon, um macarrão grosso feito com trigo. Esse prato é muito popular na região de Kansai, principalmente em Osaka.
Receita de Aisukurimu tempura: sorvete frito
A versão exótica e deliciosa de sorvete empanado na massa de tempura e flambado no licor traz um incrível sabor simultâneo de quente e gelado.
Receita de yakisoba; incluindo o molho
Brasileiros amam yakisoba, um prato à base de macarrão, vegetais e molho. Mas pode ser adicionado carne bovina, suína, frango, camarão e muito mais!
Receita de Okonomiyaki à moda de Hiroshima
Há várias versões de okonomiyaki, mas dizem que a maneira certa de preparar esta delícia da culinária japonesa é à moda de Hiroshima.
Receita de lamen (ramen) à moda tradicional japonesa
O lamen é a refeição preferida dos trabalhadores sem tempo e dos estudantes sem recursos, pois é um prato barato, rápido, nutritivo e que satisfaz.
Receita de Harumaki: rolinho primavera à moda japonesa
Harumaki é a versão japonesa do rolinho primavera, uma iguaria originária da China, mas que foi muito bem adotada no Japão.