Receita de shari: arroz para sushi
O shari é preparado a partir do gohan (arroz japonês). Ele é o ingrediente principal para fazer todos os tipos de sushi, nigiri e makimono.
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Culinária japonesa
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Receita de ninniku chahan: arroz frito com alho
O ninniku chahan é ideal para quem gosta de comida temperada. Ele pode ser servido sozinho ou como acompanhamento de pratos a base de carne vermelha.
Receita de salada somen
Somen é um dos macarrões mais tradicionais da culinária japonesa. Ele é ideal para ser usado em saladas por ser leve e nutritivo, além de muito saboroso.
Receita de ensopado de carne com tofu ao molho agridoce
Ensopado de carne com tofu é um prato muito usual na culinária japonesa, e fica ainda mais saboroso quando leva molho agridoce.
Receita de oyako donburi: arroz com frango e ovo
Oyakodon é um prato tradicional da culinária japonesa. Essa deliciosa iguaria consiste em arroz, frango, ovos e um molho à base de shoyu e saquê.
Receita de guioza frito com recheio de carne de porco
O guioza é uma espécie de pastel oriental com recheio de carne picada, legumes e vegetais dentro de um finíssimo invólucro de massa em formato oblato.
Japão tem 4 restaurantes entre os melhores do mundo em 2015; veja lista
O afamado restaurante Narisawa, em Tóquio, e o brasileiro D.O.M., em São Paulo, figuram entre os 10 melhores.
Receita de biscoito de missô
O biscoito de missô é diferente dos convencionais porque seu doce têm um leve toque salgado, o que o deixa com um sabor único e simplesmente delicioso.
Receita de kitsune udon
kitsune (raposa em japonês) é uma das variações de udon mais populares entre os japoneses, principalmente entre os fãs de anime e mangá.
Aprenda a fazer churrasco à moda japonesa
Chamado de yakiniku, o churrasco japonês é preparado na mesa em grelhas portáteis, onde os participantes assam a carne e os vegetais.
Receita de hambúrguer de salmão à moda japonesa
Burger Shake é uma versão japonesa de hambúrguer de salmão criada pela chef Harumi. Ele é incrivelmente suculento, saudável e delicioso.
Receita de gohan: arroz japonês cozido
No Japão, cada região produz muitas variedades de arroz, cada qual difere no sabor e na textura, o que implica em diferentes tipos de cozimentos.
Receita de Aisukurimu tempura: sorvete frito
A versão exótica e deliciosa de sorvete empanado na massa de tempura e flambado no licor traz um incrível sabor simultâneo de quente e gelado.
Receita de yakisoba; incluindo o molho
Brasileiros amam yakisoba, um prato à base de macarrão, vegetais e molho. Mas pode ser adicionado carne bovina, suína, frango, camarão e muito mais!
Receita de salada de sunomono tradicional
A base do sunomono tradicional é o pepino e o molho agridoce, que é uma combinação de vinagre de arroz e açúcar, entre outros ingredientes opcionais.
Receita de sopa de missô: missoshiru
No Japão, a maioria das refeições é acompanhada de missoshiru, um caldo saboroso e altamente benéfico à saúde.
5 dicas de restaurantes japoneses no Rio de Janeiro
As dicas vão desde o tradicional Azumi ao popular Manekineko. Confira!
Receita de cheesecake de tofu com morango
O cheesecake criado pela chef Harumi Kurihara substitui o queijo pelo tofu, o que dá um toque japonês e sabor especial à deliciosa guloseima.
Japoneses na faixa dos 20 anos preferem comer arroz no café da manhã
Mais da metade dos japoneses em seus 20 anos de idade preferem comer arroz, diz pesquisa.
Receita de salmão com molho teriyaki à moda japonesa
Aprenda a preparar um delicioso salmão teriyaki à moda tradicional japonesa e um prático molho teriyaki muito fácil de fazer.