Receita de aguedashi: tofu empanado com caldo dashi
Aguedashi é feito com tofu (queijo de soja) empanado, banhado em caldo dashi e acompanhado de nabo ralado; confira!
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Receita de lámen com camarão e cogumelos
Além do lámen, ou ramen, tradicional da culinária japonesa, há várias formas de preparar este delicioso e popularíssimo macarrão instantâneo.
Receita de mushi-pan com recheio de batata doce
Satsuma-imo no mushi-pan é um delicioso pão com recheio de batata doce. Seu preparo mais comum é no vapor por meio de banho-maria.
Receita de Tamago Kake Gohan
Tamago kake Gohan é um dos pratos mais populares do Japão. Ele é muito apreciado pelos jovens e faz parte do café da manhã tradicional japonês.
Receita de futomaki, o sushi roll mais colorido do Japão
O futomaki é feito com vegetais escolhidos por seus gostos e cores, resultando em um recheio com sabores diversificados e visual colorido.
Receita de Iwashi hambagu: hambúrguer de sardinha
Na culinária japonesa, os peixes são destaque e amplamente preparados de várias formas. Uma delas é o hambúrguer de sardinha.
Receita de arroz com gengibre à moda japonesa
O arroz ganha um toque exoticamente delicioso quando unido ao gengibre, que é antioxidante, anti-inflamatório e potencializa dos anti-corpos.
Aprenda a preparar sashimi à moda tradicional japonesa
Existem três segredos na arte de preparar um bom sashimi, e um deles é o estado do peixe, que é de suma importância estar fresco.
Receita de Kenchinjiru: sopa à moda japonesa
Kenchinjiru é uma sopa preparada com shitake, vários legumes e vegetais, que são refogados em óleo e cozidos com caldo de flocos de atum-bonito.
Receita de udon ao molho curry
Muito popular entre os japoneses de todas as faixa etárias, o udon sabor curry é um item padrão nos cardápios dos restaurantes de soba do Japão.
Receita de Kinpira Gobo
De sabor agridoce e levemente apimentado, o kinpira gobo está sempre presente na marmita dos japoneses, o que faz dele um prato muito popular no Japão.
Receita de guioza no vapor
Guioza no vapor é a forma mais apreciada pelos japoneses que, por sua vez, adotaram a iguaria chinesa, adaptando muito bem à culinária japonesa.
Aprenda a fazer suco de frutas e vegetais com ban-chá
Famoso por prevenir vários tipos de doenças e ajudar em dietas, o ban-chá é ainda mais benéfico à saúde quando aliado à frutas e vegetais.
Receita de zaru soba
Feito com trigo sarraceno, zaru soba é o que mais se destaca entre os macarrões frios da culinária japonesa. Além de gostoso, faz bem à saúde!
Receita de bifum frito com camarão e vegetais
O bifum é um macarrão finíssimo feito de arroz. Ele é muito saudável por não conter glúten e fica delicioso quando é frito com camarão e vegetais.
Receita de Kasutera: pão de ló à moda japonesa
Esse delicioso pão de ló japonês é um lanche muito popular no Japão e, em Nagasaki, é oferecido como presente aos visitantes.
Receita de Chikuzen-ni: frango com legumes e shitake
Chikuzen-ni é um prato originário da região de Kyushu e tem como base legumes, cogumelo shitake e frango. Facílimo de fazer!
Receita de futomaki recheado com vegetais e tamagoyaki
O futomaki (sushi enrolado) de otamagoyaki (omelete japonesa) leva ainda recheio de vegetais escolhidos por seus gostos e cores.
Receita de shimeji batayaki: shimeji com acelga
Shimeji Batayaki, ou shimeji refogado com acelga, é um prato da culinária japonesa moderna. Ele é saboroso, nutritivo e light por conter baixíssima caloria.
Receita de Ika no Sauté: lula à moda japonesa
A lula é um dos frutos do mar mais usados na culinária japonesa. Aprenda a limpar lulas e veja como se faz uma deliciosa lula no Sauté.