Receita de potato korokke: croquete de batata à moda japonesa
Croquetes são muito populares no Japão, onde uma cidade na província de Ibaraki transformou a iguaria numa especialidade local.
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Receita de lámen colorido para crianças
Lámen colorido ajuda a incluir legumes na dieta dos pequenos. Saboroso e saudável, o prato agrada tanto crianças como adultos.
Receita de shimeji salteado na manteiga
Aprenda a preparar um delicioso shimeji de forma prática e rápida. A receita inclui um molho especial à base de shoyu e saquê.
Receita de udon com caldo de missô
Udon e missô estão entre as refeições mais tradicionais da culinária japonesa e a união destes dois é deliciosa, além de altamente benéfica à saúde.
Receita de oshisushi: sushi prensado
Oshisushi é uma das mais antigas formas de fazer sushi. O nome oshizushi significa literalmente "sushi prensado" ou "sushi de caixa".
Chef japonês ensina como fazer e comer sushi tradicional; veja vídeo
O chef Sawamoto, do restaurante Sushi-kan, em Tóquio, ensina o modo correto de saborear e de preparar um delicioso sushi tradicional.
Receita de Sukiyaki à moda tradicional japonesa
Chamado de fondue japonês, o sukiyaki é preparado na mesa, em uma panela sobre um fogareiro e consumido a medida que os ingredientes são cozidos.
Receita de cebola empanada crocante
A receita ensina a preparar uma massa que deixa as famosas rodelinhas de cebola mais crocantes e saborosas.
Receita de Oden à moda tradicional japonesa
Oden é um prato tradicional da culinária japonesa e tem como base legumes, carne, peixe e/ou frutos do mar (entre outros), tudo cozido em shoyu e dashi.
Aprenda a fazer sashimi com três variedades de peixes
Sashimi é uma iguaria típica da culinária japonesa “fria”, que tem como base peixe cru cortado em fatias. Também pode ser feito com frutos do mar e crustáceos aferventados.
Receita de brigadeiro à moda japonesa
Esse brigadeiro tem um toque japonês em razão do sabor levemente picante que o gengibre proporciona. A receita é simples, “facinho” de fazer.
Receita de suika no sherbert: sorvete de melancia à moda japonesa
A versão japonesa de sorvete de melancia é do chef Kuniaki Arima. A delícia refrescante leva suco de limão e licor de cereja, entre outros ingredientes.
5 melhores modos de preparar peixe
Consumir peixe regularmente proporciona uma alimentação saudável, além de combater vários tipos de doenças, incluindo alguns tipos de câncer.
Okinawa ocupa topo da lista de melhores destinos gastronômicos do mundo
A lista, que traz cidades localizadas na Ásia, Oceania, Europa e América do Norte, tem ainda Tóquio ocupando o 3º lugar.
Receita de tako chahan: arroz com polvo e shitake
O tako chahan surgiu nas mãos de estudantes sem tempo e acabou se tornando um prato popular da culinária japonesa moderna.
Receita de suco verde com maçã
A melhor forma de garantir as vitaminas e os minerais necessários ao organismo é ingerir sucos à base de vegetais e frutas, os chamados “sucos verdes”.
Receita de creme de papaia à moda japonesa
O licor de umê (ameixa) dá um sabor especial a esta deliciosa sobremesa que tem como base o mamão papaia. Leva menos de 20 minutos para fazer o creme.
Dieta dos 7 dias elaborada por nutricionista japonês
Elaborada por um nutricionista do Asahi Shimbun, a dieta japonesa ajuda perder peso de forma saudável e em pouco tempo.
Receita de Koro Koro Steak Tataki Fu: carne dourada com vegetais
Koro Koro Steak Tataki Fu é um prato típico da culinária japonesa, geralmente preparado com vegetais sazonais, carne bovina e molho dashi.
Receita de shari: arroz para sushi
O shari é preparado a partir do gohan (arroz japonês). Ele é o ingrediente principal para fazer todos os tipos de sushi, nigiri e makimono.