Receita de kabocha purin: pudim de abóbora à moda japonesa
O kabocha purin é muito popular nas festas de Halloween no Japão, quando é servido ao estilo tradicional do "dia das bruxas".
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Culinária
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Receita de anpan: pão recheado com feijão doce japonês
Este tradicional pão doce foi criado em 1874 e oferecido ao imperador Meiji, em 1875. O ato popularizou o delicioso pão em todo o Japão.
Receita de potato korokke: croquete de batata à moda japonesa
Croquetes são muito populares no Japão, onde uma cidade na província de Ibaraki transformou a iguaria numa especialidade local.
Receita de shimeji salteado na manteiga
Aprenda a preparar um delicioso shimeji de forma prática e rápida. A receita inclui um molho especial à base de shoyu e saquê.
Receita de udon com caldo de missô
Udon e missô estão entre as refeições mais tradicionais da culinária japonesa e a união destes dois é deliciosa, além de altamente benéfica à saúde.
Receita de oshisushi: sushi prensado
Oshisushi é uma das mais antigas formas de fazer sushi. O nome oshizushi significa literalmente "sushi prensado" ou "sushi de caixa".
Receita de Sukiyaki à moda tradicional japonesa
Chamado de fondue japonês, o sukiyaki é preparado na mesa, em uma panela sobre um fogareiro e consumido a medida que os ingredientes são cozidos.
Receita de cebola empanada crocante
A receita ensina a preparar uma massa que deixa as famosas rodelinhas de cebola mais crocantes e saborosas.
Receita de Oden à moda tradicional japonesa
Oden é um prato tradicional da culinária japonesa e tem como base legumes, carne, peixe e/ou frutos do mar (entre outros), tudo cozido em shoyu e dashi.
Receita de brigadeiro à moda japonesa
Esse brigadeiro tem um toque japonês em razão do sabor levemente picante que o gengibre proporciona. A receita é simples, “facinho” de fazer.
Receita de suika no sherbert: sorvete de melancia à moda japonesa
A versão japonesa de sorvete de melancia é do chef Kuniaki Arima. A delícia refrescante leva suco de limão e licor de cereja, entre outros ingredientes.
Receita de tako chahan: arroz com polvo e shitake
O tako chahan surgiu nas mãos de estudantes sem tempo e acabou se tornando um prato popular da culinária japonesa moderna.
Receita de creme de papaia à moda japonesa
O licor de umê (ameixa) dá um sabor especial a esta deliciosa sobremesa que tem como base o mamão papaia. Leva menos de 20 minutos para fazer o creme.
Dieta dos 7 dias elaborada por nutricionista japonês
Elaborada por um nutricionista do Asahi Shimbun, a dieta japonesa ajuda perder peso de forma saudável e em pouco tempo.
Receita de Koro Koro Steak Tataki Fu: carne dourada com vegetais
Koro Koro Steak Tataki Fu é um prato típico da culinária japonesa, geralmente preparado com vegetais sazonais, carne bovina e molho dashi.
Receita de shari: arroz para sushi
O shari é preparado a partir do gohan (arroz japonês). Ele é o ingrediente principal para fazer todos os tipos de sushi, nigiri e makimono.
Receita de ninniku chahan: arroz frito com alho
O ninniku chahan é ideal para quem gosta de comida temperada. Ele pode ser servido sozinho ou como acompanhamento de pratos a base de carne vermelha.
Receita de salada somen
Somen é um dos macarrões mais tradicionais da culinária japonesa. Ele é ideal para ser usado em saladas por ser leve e nutritivo, além de muito saboroso.
Receita de ensopado de carne com tofu ao molho agridoce
Ensopado de carne com tofu é um prato muito usual na culinária japonesa, e fica ainda mais saboroso quando leva molho agridoce.
Receita de oyako donburi: arroz com frango e ovo
Oyakodon é um prato tradicional da culinária japonesa. Essa deliciosa iguaria consiste em arroz, frango, ovos e um molho à base de shoyu e saquê.